Quelques-uns des types d’émulsionneurs industriels de notre catalogue

Notre large et vaste expérience en tant que fabricants d’émulsionneurs industriels nous permet de toujours garantir la meilleure solution pour chacun de nos clients. Il est vrai que chez InoxMIM, nous nous concentrons davantage sur le domaine de l’agitation verticale ; cependant, parmi la grande variété d’équipements disponibles, nous aimerions nous concentrer sur les émulsionneurs, en décrivant dans cet article les différents types que vous pouvez trouver dans notre catalogue.

Ceci étant, sur la base de notre expérience dans la fabrication de machines industrielles et la commercialisation de systèmes d’émulsion pour les industries cosmétique, pharmaceutique et alimentaire, nous devons préciser que nous disposons de trois variétés différentes : verticale, en ligne ou de fond. Leur installation dépendra également des dimensions de la cuve, des caractéristiques du produit avec lequel il va travailler ou de la méthodologie de production utilisée.

Lorsque l’on ne dispose pas d’espace au fond, l’option la plus conseillée est un émulsionneur vertical. Envisagez des cuves plus petites, où aucun composant susceptible de précipiter n’est ajouté et qui ne nécessitent pas beaucoup d’agitation supplémentaire. 

Il existe deux types d’émulsionneurs dans notre catalogue. L’un d’entre eux est l’émulsionneur vertical EM, qui assure des taux de cisaillement élevés dans les émulsions et les dispersions grâce à la conception des têtes et des turbines, ce qui permet également de maintenir une hygiène remarquable et d’accélérer les tâches de maintenance. Avec l’émulsionneur vertical EM, comme avec d’autres mélangeurs de ce type, vous obtiendrez un produit totalement homogène et sans grumeaux dans les procédés à moyen (5 000 litres) et petit volumes. Il est également utile pour l’entretien des produits déjà homogénéisés, en préservant leurs propriétés.

La tête est choisie en fonction du produit et de ses exigences, et peut être tamisée, fendue ou perforée. C’est pourquoi cet équipement est capable de réduire la taille des particules, d’éliminer les agglomérations et de dissoudre rapidement les solides dans les liquides, permettant d’obtenir ainsi une homogénéité.

D’autre part, vous trouverez également l’émulsionneur vertical EMV, développé pour le mélange difficile de produits, dont la tête est adaptée à chaque application, améliorant ses performances et optimisant le temps de fonctionnement. Vous pouvez trouver cet émulsionneur vertical EMV à 1 étape et à 2 étapes (EMVT), permettant dans les deux cas d’obtenir des émulsions et des dispersions qui nécessitent un haut degré de cisaillement. De même, cet équipement a la capacité de travailler avec des produits à haute viscosité (jusqu’à 20 000 cP) en obtenant un résultat totalement homogène. Son système d’étanchéité permet également de travailler dans des conditions non atmosphériques (surpression ou sous vide) sans avoir besoin d’une garniture mécanique externe réfrigérée. Comme pour l’émulsionneur vertical précédent, la conception de celui-ci permet également de maintenir un niveau d’hygiène notable qui, avec sa simplicité, facilite les tâches de maintenance.

Encore une fois, une option recommandée lorsqu’il n’y a pratiquement pas d’espace disponible dans la cuve. Les émulsionneurs en ligne EML/EMLT peuvent être utilisés pour la recirculation, soit en réintroduisant le produit dans le réacteur, soit comme étape finale de conditionnement du produit avant l’emballage. En outre, ils assurent une émulsification et un pompage élevés du produit, grâce à la conception innovante des têtes et des turbines d’impulsion.

D’autre part, ils facilitent l’utilisation de têtes multi-dentées pour cisailler le produit, ainsi que la minimisation du temps de production, en obtenant un résultat totalement homogène, sans grumeaux et en évitant l’oxydation. De même, les émulsionneurs en ligne sont utiles pour le transfert et la manipulation de produits homogénéisés, en assurant un traitement soigneux du produit et en maintenant ses propriétés.

Comme pour les émulsionneurs verticaux, leur conception permet de maintenir un haut degré d’hygiène et d’accélérer les tâches de maintenance, tandis que leur tête est choisie en fonction du produit et de ses exigences, et peut être tamisée, fendue ou perforée. De plus, comme pour le modèle EMV, les mélangeurs en ligne permettent l’homogénéisation de produits à haute viscosité, de densités éloignées et de mélanges difficiles, en évitant la séparation des phases.

Enfin, vous trouverez également dans notre catalogue un équipement dont l’emplacement favorise la préparation, par exemple, de produits cosmétiques à forte charge de solides et de viscosité. Chez InoxMIM, vous trouverez une large gamme d’émulsionneurs de fond, idéaux pour travailler dans les processus de dispersion, émulsification, homogénéisation et broyage du produit.

Ces émulsionneurs de fond EMF sont installés dans la partie inférieure de la cuve, ce qui permet aux particules de produit les plus lourdes de se dissoudre rapidement. La rotation de la turbine permet l’aspiration et la succion nécessaires du fluide vers le centre de la tête où, grâce à la force centrifuge, il est dirigé vers la partie extérieure. Une fois l’espace entre la turbine et le stator atteint, la pression du produit augmente et le processus de broyage commence. Ensuite, en passant par les orifices de la tête, la vitesse de rotation élevée génère une force de cisaillement très importante, donnant lieu à la dispersion, à l’émulsion et à l’homogénéisation totale du mélange, et ce processus est constamment répété.

Ces émulsionneurs de fond peuvent être complétés par un corps de pompage (EMFL), permettant au même équipement installé au fond de pomper le produit dans la cuve, optimisant ainsi le temps de mélange. En outre, la surface de nettoyage réduite simplifie grandement les tâches d’assainissement. Les lames peuvent également être incorporées pour pré-battre les produits solides avant qu’ils n’entrent dans le rotor-stator et réduire le temps de préparation des crèmes végétales, des smoothies, des purées et des sauces.

Les caractéristiques que vous avez observées dans les trois types d’émulsionneurs de notre catalogue les rendent indispensables dans de nombreux secteurs de l’industrie de transformation actuelle.

En plus de toutes ces informations, vous trouverez également sur notre site des images qui vous aideront à vous faire une meilleure idée des avantages de l’utilisation d’un de ces émulsionneurs.

Quoi qu’il en soit, conscients de l’investissement important que représente l’acquisition de l’un de ces équipements, nous répondrons à toute question ou conseil en contactant notre service commercial.

Vous pouvez nous appeler au +34 972 58 20 40, envoyer un e-mail à [email protected] ou remplir le formulaire correspondant, et nous vous contacterons dans les meilleurs délais.